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网站首页五味花生米的做法
[导读]：3张图片 “ “五味花生米”用到了5种香辛料，除了日常经常使用的辣椒、花椒、芝麻之外，又加了孜然、披萨草。所以将其叫做“五味花生米”。披萨草本应作为烤制披萨时使用，但经
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““五味花生米”用到了5种香辛料，除了日常经常使用的辣椒、花椒、芝麻之外，又加了孜然、披萨草。所以将其叫做“五味花生米”。披萨草本应作为烤制披萨时使用，但经过尝试后，完全可以作为香辛料使用。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五味花生米的做法步骤
-
1把花生米洗净浸泡。 -
2浸泡2小时以上后，去皮。 -
3用纯净水将其冲洗干净。 -
4捞出。沥干水分。 -
5准备5种香辛料：辣椒、花椒、芝麻、孜然、披萨草。 -
6锅中放油，放入沥干水分的花生米。 -
7中小火将其炸制微微发黄，浮起后即可关火。 -
8捞出，备用。 -
9锅留底油，放入花椒、孜然，小火炒香。 -
10放入辣椒 -
11放入备用的花生米，同时放入芝麻、披萨草。 -
12加盐、味精调味。 -
13翻拌均匀，即可关火。 -
14出锅装盘，晾凉即可上桌。
小窍门
1、花椒和孜然需要炒熟后，才可以食用，所以要先入锅。
2、放入花生米以后，是调味的过程，一定要用小火。
2、放入花生米以后，是调味的过程，一定要用小火。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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