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拌酸辣干丝的做法

发布时间：2021-08-18 08:34:43分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 “ 今天中午把冰箱里冷冻的扬州干丝拌了，平时我一般都做成大煮干丝！今天换个吃法，加了黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起拌！ ” 食材明细 主料 干丝 100克 黄瓜 1条 胡萝卜 0.
拌酸辣干丝的做法

  1张图片

“今天中午把冰箱里冷冻的扬州干丝拌了，平时我一般都做成大煮干丝！今天换个吃法，加了黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起拌！”

食材明细

主料
  • 干丝 100克
  • 黄瓜 1条
  • 胡萝卜 0.5条
  • 泡发黑木耳 50克
辅料
  • 生抽 2勺
  • 香醋 2勺
  • 砂糖 0.5勺
  • 花椒油 0.5勺
  • 香油 1勺
  • 辣油 0.5勺
  • 葱 1棵
  • 蒜瓣 2个
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拌酸辣干丝的做法步骤

  • 拌酸辣干丝的做法步骤：1
    1
    买的现成的扬州干丝
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净切成丝
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：3
    3
    干丝放入水里汆熟捞出
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：4
    4
    黑木耳放入水里汆熟捞出切丝
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：5
    5
    胡萝卜放入水了汆熟切丝
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：6
    6
    这是准备好的
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：7
    7
    取一小碗加入生抽
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：8
    8
    加入香醋
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：9
    9
    加入砂糖
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：10
    10
    加入蒜蓉拌匀成浇汁，口味重的可以再加点盐
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：11
    11
    把浇汁淋在切好的食材上
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：12
    12
    撒上葱花，加热点花椒油淋在葱花上
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：13
    13
    最后淋上辣油
  • 拌酸辣干丝的做法步骤：14
    14
    淋上香油搅拌均匀即可

小窍门

里面的配料根据自己喜好调整
来自 麦子老妈 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  
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