脆藕双拼的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 藕 适量 猪肉馅 适量 红辣椒 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量 面粉 适量 酸辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通
3张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆藕双拼的做法步骤
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1主要原料。
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2莲藕洗净去皮,一部分切片泡水里,避免氧化变色。
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3莲藕一部分搓成细丝。
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4葱姜切末备用。
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5将藕丝,猪肉馅,葱姜末,面粉,盐味精,白胡椒粉少许料酒放盆里。
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6搅拌均匀备用。
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7在手里做成藕饼,放电饼铛煎制。
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8煎到两面金黄色,藕饼成熟即可。
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9香煎脆藕饼。
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10做酸辣脆藕,先切姜丝,红辣椒切丝。
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11姜丝炝锅。
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12炝出香味,放入脆藕,红辣椒煸炒。
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13炒匀后,加入白醋,白糖,少许盐快速翻炒出锅即可。
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14酸辣脆藕。
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使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类:
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