糟卤毛豆的做法
[导读]:1张图片 “ 今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆,色泽也很漂亮哦! ” 食材明细 主料 毛豆 400克 辣椒 2个 糟卤 200毫升 辅料 大料 1个 花椒 5粒 水 600毫升 糟香 口味 煮 工艺
1张图片
“今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆,色泽也很漂亮哦!”
食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糟卤毛豆的做法步骤
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1毛豆洗净、剪去两头备用;
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2锅内加水,放入主料、除糟卤之外的调料和水;
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3盖上锅盖,启动“手动”功能,调节至中火(8-9个格),定时15分钟;
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4待烹饪结束后,将毛豆捞出放入碗内;水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内,量以刚刚浸过毛豆为宜。
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5浸泡2小时,捞出即可食用。
小窍门
1.煮毛豆可加入少许小苏打,成菜更绿;
2.糟卤有一定咸度,使用量要注意,不要放太多;
3.挑选毛豆要选择饱满,圆润的。
2.糟卤有一定咸度,使用量要注意,不要放太多;
3.挑选毛豆要选择饱满,圆润的。
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所属分类:
凉菜
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