蒜汁茄子的做法
[导读]:1张图片 “ 今年的夏天感觉比往年更加炎热,每天一走进厨房就大汗淋漓,有时候都不想做饭,关键问题是自己不吃可以,孩子和另一伴总得要吃吧,而且最近暑假老人也在这边帮着照
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“今年的夏天感觉比往年更加炎热,每天一走进厨房就大汗淋漓,有时候都不想做饭,关键问题是自己不吃可以,孩子和另一伴总得要吃吧,而且最近暑假老人也在这边帮着照看孩子,更得做,不光要做,还得多做些菜,吃饭的人多了,每顿所需的菜也要多准备点。要多准备菜,需要在厨房耗费的时间就更久,为了让他们吃得舒心,我又能减少在厨房忙乎的时间,于是每天都会准备1~2个简捷又快手的拌菜,有些菜是过下水就行,有些菜是蒸一蒸就行,不管是那种,一方面减少了我做菜的时间,另一方面也大大降低了含油量,家里吃起来相对也更加健康。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜汁茄子的做法步骤
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1茄子清水干净后,切成5cm左右长的条,平放在盘子中
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2蒸锅烧水,开锅后,将装有茄子的盘子放入蒸锅中,盖上盖子蒸5~8分钟
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3蒜去皮后,剁碎装碗中,加入香油、盐、生抽、醋调成汁
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4蒸好的茄子出锅后,去掉多余的水份,重新装盘中,淋上调配好的汁
来自 黄豆豆的一家 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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