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网站首页白切猪耳朵的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 猪耳朵 340克 辅料 姜片 适量 桂皮 适量 大料 适量 蒜末 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 辣椒油 适量 酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白切猪
3张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白切猪耳朵的做法步骤
-
1材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末 -
2在蒜末中加适量的生抽。 -
3加适量的香醋。 -
4加适量的辣椒油。 -
5拌匀成蘸汁，待用。 -
6将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。 -
7随后，搁入姜片、桂皮和大料。 -
8接着，加适量的料酒。 -
9加入一些清水。 -
10然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。 -
11等没气后开盖，捞出。 -
12放入冰水中过凉。 -
13最后，将过凉好的猪耳朵放在案板上切开。 -
14放入盘中就可以吃吃喽。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具：高压锅
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