蒜末芹菜叶的做法
[导读]:1张图片 “ 人们通常在吃芹菜时,先要摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉芹菜叶其实可惜。今天这道拌芹菜叶很简单。 ” 食材明
1张图片
“人们通常在吃芹菜时,先要摘去叶子,然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出,叶比茎的营养要高出很多倍,所以扔掉芹菜叶其实可惜。今天这道拌芹菜叶很简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜末芹菜叶的做法步骤
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1准备材料
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2将芹菜叶清洗干净,放到开水里焯烫2分钟。
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3捞出过凉,攥干水分。
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4攥干水分的芹菜叶切成寸段,加盐、醋。
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5大蒜切末,放在芹菜叶上。
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6炒锅放油,小火爆香花椒。
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7将花椒油泼在蒜上,搅拌均匀即可。
小窍门
芹菜焯水时间不宜过长,否则口感不好。
来自 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
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