红烧黄瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 夏天到了,大部分瓜果都熟了。记得小时候最喜欢去菜园子摘黄瓜,蹭蹭上面的毛刺,就往嘴里送,嘎嘣脆超好吃的!现在出门在外,似乎已不是生吃黄瓜的味道,更喜欢红
1张图片
“夏天到了,大部分瓜果都熟了。记得小时候最喜欢去菜园子摘黄瓜,蹭蹭上面的毛刺,就往嘴里送,嘎嘣脆超好吃的!现在出门在外,似乎已不是生吃黄瓜的味道,更喜欢红烧了!”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜削皮洗净,切3mm的薄片;
-
2倒入盆中,用适量盐渍出水,大约10分钟左右后倒掉水备用;
-
3大蒜、辣椒切碎备用;
-
4起锅倒入适量油,油热倒入黄瓜;
-
5煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀;
-
6炒出辣味后,倒入半碗清水,大火烧开;
-
7收汁差不多后,倒入半勺味精、半勺生抽翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、盐渍黄瓜盐无需太多,如果放入太多可以出水后过清水,如果太少则后续需加入少许盐调味;
2、喜欢成品脆爽可以不盐渍出水,直接红烧;
3、不喜欢吃辣也可以不放辣椒。
2、喜欢成品脆爽可以不盐渍出水,直接红烧;
3、不喜欢吃辣也可以不放辣椒。
来自 蕾宝的烟味生活 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:砂锅鸡翅的做法
下一篇:蜜汁鸡翅根的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们