家常酸菜鱼的做法
[导读]:2张图片 “ 今来一款:家常酸菜鱼。鲜美可口,制作简单,家常做法,请您多指教啦。 ” 食材明细 主料 草鱼 适量 酸菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干红椒 适量 辅料 油
2张图片
“今来一款:家常酸菜鱼。鲜美可口,制作简单,家常做法,请您多指教啦。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常酸菜鱼的做法步骤
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1草鱼和酸菜洗净备用。
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2把鱼肉和鱼骨分离改刀。
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3分别加盐,料酒,姜片,花椒,五香粉,淀粉腌制一下。
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4酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。
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5配料改刀备用。
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6锅中入油烧热倒入葱姜蒜炒香。
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7放入酸菜翻炒,加酱油。
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8加适量水煮沸。
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9先放入鱼头鱼骨煮沸。
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10再放入鱼肉煮沸。
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11请勿来回搅动,以免鱼肉碎掉。
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12出锅加盐调味,放入红椒辣段和葱末,用热油淋入。
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13家常做法,请您品鉴。
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14成品图。
小窍门
酸菜的口感不一样,喜欢重口的可以再少许调味,祝您生活愉快!
来自 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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