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“为什么说是“高升排骨”呢，因为我们这次又双叒使用了1：2：3：4大法，酱汁比例逐步增加，取“步步高升”的寓意。小编知道你们心中一定带有疑问，糖醋汁也是1：2：3：4，凭啥这个就能叫做“高升汁”？
料酒1勺、醋 2勺、白糖3勺、生抽4勺。（高升汁）
料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、醋 4勺。（糖醋汁）
配比不一样，名字当然也要有所区别，所谓“高升”，就是生抽有高占比。而且，高升排骨用电饭煲来做，操作简单，分分钟搞定，特别适合在外打拼的追梦者们。省去繁琐的烹制步骤，不用看火候，用焖排骨的时间来放空自己，静候美食。话不多说，让我们一起来看看排骨是怎么高升的吧。”