爆炒牛肚的做法
[导读]:1张图片 “ 牛肚健脾养胃、风味独特、营养丰富,口感有嚼劲,是老少皆宜的营养健康美食哦!今天我用自己煮熟的牛肚给大家分享这道美味的佳肴哦,希望大家能喜欢。 ” 食材明细
1张图片
“牛肚健脾养胃、风味独特、营养丰富,口感有嚼劲,是老少皆宜的营养健康美食哦!今天我用自己煮熟的牛肚给大家分享这道美味的佳肴哦,希望大家能喜欢。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
爆炒牛肚的做法步骤
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1准备好食材。
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2牛肚切细条状,待用。
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3牛肚加所有的香料和姜片,一点白酒放高压锅压20分钟。
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4配菜切好,准备一勺水煮鱼的料。
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5起锅烧油,油七成热时下所有的配菜炒熟。
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6用盘盛出,待用。
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7锅中留油,下水煮鱼的料,小火炒出红油。
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8下煮烂了的牛肚翻炒上色。
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9翻炒均匀。
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10加入炒好的配菜,翻炒。
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11加料酒,耗油,鸡精,醋调味,翻炒均匀。
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12出锅装盘。
小窍门
由于放了水煮鱼的料,整个菜的盐就够了,我就没有再放盐了,可以根据自己的口味做调整。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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