红焖带鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。
1张图片
“带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红焖带鱼的做法步骤
-
1刀鱼去背鳍,切断,放少许盐,料酒腌制10分钟
-
2平底锅烧油,油温6成热,下锅煎,煎至两面焦黄
-
3调料汁,生抽,老抽,白糖,料酒,十三香,米醋,耗油所有用量根据主食材定夺!
-
4配料,葱,蒜,干辣椒,这里可以放姜片,因为我家都不吃姜所以我这里没放
-
5锅内加底油,放入葱蒜干辣椒爆香
-
6倒入调好的料汁
-
7放入煎好的带鱼,加少许盐,鸡精
-
8加适量清水,小火慢炖,大火收汁出锅撒点芝麻,好吃的带鱼就做好了
小窍门
带鱼品种繁多,我这里选用的是俄罗斯舟山野生带鱼,肉质松软,非常鲜
来自 琦琦&妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:虾味球炒鸭蛋的做法
下一篇:蒜黄炒肉的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们