炒笋干的做法
[导读]:4张图片 食材明细 主料 泡发好的笋干 半斤 大蒜叶 适量 鸡汤 适量 猪肉 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 小米椒 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒笋干
4张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒笋干的做法步骤
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1准备好食材(笋也是自己用干笋干泡发的,切好用电高压锅压了2个小时,自己弄的觉得更好吃)
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2肉切片,(瘦肉和肥肉分开来切好)蒜叶和小米椒切小段
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3瘦肉用淀粉抓匀,待用(这样炒出来的肉肉会更嫩)
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4起锅,先下肥肉熬出油
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5肥肉差不多熬干些,下瘦肉,翻炒均匀
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6下米椒和笋干快速翻炒
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7加盐,蒜叶,蚝油,鸡汤煮一会儿
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8加鸡精,翻炒均匀,出锅
小窍门
蒜叶也可以换成葱段,也是挺好的
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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