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网站首页黄椒酱焗鱿鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 鱿鱼配上黄灯笼辣椒酱，鲜辣一绝，好吃不上火，辣而不呛。 ” 食材明细 主料 花生油 适量 鲜鱿鱼 800克 黄椒酱 2大勺 白糖 1小勺 蒜头 5瓣 小葱 2棵 辅料 淀粉 1大勺 中辣
1张图片
“鱿鱼配上黄灯笼辣椒酱，鲜辣一绝，好吃不上火，辣而不呛。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄椒酱焗鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼用淀粉抓匀再洗净。 -
2配料切碎待用。 -
3锅里烧开水，把洗净的鱿鱼下锅烫3秒钟捞起，不要超过5秒钟，不然鱿鱼肉容易老。（鱿鱼焯水也是以免在焗的过程中缩水) -
4捞起的鱿鱼改刀成小段。 -
5锅里下适量油烧热，放入切好的蒜蓉和红辣椒煸出香味再放入白糖（这里是否放盐按个人口味调入。我个人觉得黄椒酱的味道足够有味）。 -
6把鱿鱼下锅排好焗3分钟。 -
7放入海南黄椒酱再焗2分钟。 -
8起锅前撒入葱花就可以开吃啦。
来自 玉皇食品 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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