鱿鱼糯米卷的做法
[导读]:1张图片 “ 鱿鱼糯米卷也是我想要做的一道美食,酝酿了许久今日就尝试着来制作。 ” 食材明细 主料 鱿鱼 4条 糯米 200克 辅料 猪肉馅 200克 葱末 适量 青豆胡萝卜丁杂菜 1袋 食盐 半勺
1张图片
“鱿鱼糯米卷也是我想要做的一道美食,酝酿了许久今日就尝试着来制作。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
鱿鱼糯米卷的做法步骤
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1四只鱿鱼去头在锅中腌制两小时。我用的是专用腌料:提前在铁锅内放入粗盐粒,加入花椒,八角 ,香叶,草果,桂皮 ,丁香,陈皮,进行炒制。这样的腌料做的多,随取随用。
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2准备葱姜蒜末,猪肉馅和松仁杂拌才。
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3用一个盆放入松仁杂菜,猪肉馅和提前蒸好的糯米饭。
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4加入半勺食盐。
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5加入五香粉。
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6加入自制味精。
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7加入酱油。
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8加入蚝油。
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9搅拌均匀。
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10高压锅不压阀蒸制20分钟出锅。
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11切片后上桌。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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