葱烧海参的做法
[导读]:1张图片 “ 看电视剧《传奇大掌柜》,大厨的葱烧海参很是诱人,有点神乎其神的赶脚。于是上网搜索脑补一下,也来做个山寨版的,虽没有大厨的技艺,但是也涨了姿势。 葱烧海参是
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“看电视剧《传奇大掌柜》,大厨的葱烧海参很是诱人,有点神乎其神的赶脚。于是上网搜索脑补一下,也来做个山寨版的,虽没有大厨的技艺,但是也涨了姿势。
葱烧海参是鲁菜中的经典名菜,以水发海参和大葱为主料,加入适量调味料烹饪而成。海参清鲜柔软香滑加上葱段的香浓,口感柔滑而余香阵阵,不愧是“古今八珍”之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱烧海参的做法步骤
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1海参预先发好,葱切段,姜切片。
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2锅中放油,下入葱段小火炒至金黄色盛岀。
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3锅中留少许油,放入一勺白糖炒糖色。
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4放入海参、姜片翻炒,加料酒、生抽和少量水煮2分钟。
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5放入炸过的葱段,加水淀粉勾芡。
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6海参清鲜柔软香滑加上葱段的香浓,口感柔滑而余香阵阵。
来自 清水淡竹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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