鲍鱼焖鸡的做法
[导读]:4张图片 “ 团圆饭中一般会有以鸡为主的菜肴,这道鲍鱼焖鸡,采用焖煮的方式,鸡肉中带有鲜味,特别好吃。 ” 食材明细 主料 鸡 1只 鲍鱼 6只 辅料 盐 适量 花生油 适量 料酒 适量
4张图片
“团圆饭中一般会有以鸡为主的菜肴,这道鲍鱼焖鸡,采用焖煮的方式,鸡肉中带有鲜味,特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲍鱼焖鸡的做法步骤
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1鸡肉提前用油和盐腌好
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2鲍鱼用生粉搓洗两三遍,对半切开
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3鲍鱼用刀切十字花
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4锅加油烧热,放入姜片和蒜蓉
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5倒入鸡块
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6加鲍鱼,快炒
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7加入料酒、糖
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8加酱油
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9加入水,加盖焖煮(可以加入葱头)
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10大概焖煮25-30分钟,视锅具不同,焖煮时间会有所不同,最后用生粉兑水打芡即可。
来自 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
中式宴请
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