油爆青椒的做法
[导读]:2张图片 “ 青椒算是最常规的蔬菜了,维C的含量却是蔬菜之首,青椒还是百搭菜,什么菜中都可以放上一些,那些菜的味道也会因青椒的加入添色不少。而这种简单做法炒出的辣椒特好
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“青椒算是最常规的蔬菜了,维C的含量却是蔬菜之首,青椒还是百搭菜,什么菜中都可以放上一些,那些菜的味道也会因青椒的加入添色不少。而这种简单做法炒出的辣椒特好吃,不当任何菜的配菜,比吃肉香多了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油爆青椒的做法步骤
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1青椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净。
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2把清洗干净的青椒撕成小块。
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3锅中倒入适量油,六、七成热时放入撕成小块的青椒。
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4翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。
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5再加入一勺生抽,翻炒均匀。
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6当青椒开始变软出少许水的时候,加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。
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7香辣可口,味道鲜美又下饭的油爆青椒。
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8简单易做,比肉还好吃。
小窍门
煸炒过程中,火不要开太大,不然会容易糊。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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