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网站首页香辣黄豆猪蹄的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪蹄 2个 辅料 黄豆 1两 粉条 适量 调料 郫县豆瓣酱 2勺 生抽 20ml 料酒 20ml 冰糖 8颗 葱 适量 香叶 2片 白芷 1个 八角 1个 花椒 适量 桂皮 1块 白寇 1个 姜 适量 蒜 适
1张图片
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香辣黄豆猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净切块。 -
2焯水，去除浮沫。 -
3黄豆，粉条泡发，葱姜蒜，香料等准备。 -
4锅中放油炒郫县豆瓣酱至出红油。 -
5放猪蹄炒匀。 -
6转入砂锅，放水没过猪蹄，放香料，冰糖，葱姜蒜，生抽，料酒炖2小时，至猪蹄软烂。 -
7汤锅放炖猪蹄的汤，煮粉条和黄豆20分钟至软烂。 -
8合在一起，盛出。
来自 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
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