炒羊眼豆的做法
[导读]:1张图片 “ 羊眼豆最下饭的做法就是加入海鲜酱来炒,海鲜酱浓浓的味道融入到羊眼豆中,入味鲜美,酱香浓郁,吃上去很是过瘾。 ” 食材明细 主料 羊眼豆 400克 辅料 盐 少许 海鲜酱
1张图片
“羊眼豆最下饭的做法就是加入海鲜酱来炒,海鲜酱浓浓的味道融入到羊眼豆中,入味鲜美,酱香浓郁,吃上去很是过瘾。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒羊眼豆的做法步骤
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1择去羊眼豆的两头和荚丝,然后清洗干净。
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2热锅冷油,锅中倒入适量的油,爆香大蒜。
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3把清洗干净的羊眼豆倒入锅中,翻炒。
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4加入少许的盐炒匀,放入切碎的小米椒后加入1勺的海鲜酱。
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5翻炒均匀后加少许的水煮开。
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6等羊眼豆变软后加少许的糖调下味即可熄 火。
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7让你胃口大开的炒羊眼豆,快手简单,味道浓郁。
小窍门
1、羊眼豆买回来后一定要把两头和荚丝择掉,因为两端及荚丝的毒素最多。
2、羊眼豆和豆角一样有一定的毒素,煮时一定要煮透,烹调时间越长,这些毒素就越容易遇热挥发掉。
2、羊眼豆和豆角一样有一定的毒素,煮时一定要煮透,烹调时间越长,这些毒素就越容易遇热挥发掉。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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