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酱肘子的做法

发布时间：2023-09-05 15:00:01分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 肘子 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 黄豆酱 1勺 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 料酒 适量 酱香 口味 炖 工艺
酱肘子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肘子 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 干辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 黄豆酱 1勺
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酱肘子的做法步骤

  • 酱肘子的做法步骤：1
    1
    肘子洗净下锅焯水。
  • 酱肘子的做法步骤：2
    2
    捞出冲洗干净。
  • 酱肘子的做法步骤：3
    3
    起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒，冰糖。
  • 酱肘子的做法步骤：4
    4
    炒出香味。
  • 酱肘子的做法步骤：5
    5
    放黄豆酱，生抽。
  • 酱肘子的做法步骤：6
    6
    放耗油，老抽。
  • 酱肘子的做法步骤：7
    7
    放料酒。
  • 酱肘子的做法步骤：8
    8
    加水煮开，放盐。
  • 酱肘子的做法步骤：9
    9
    肘子和煮好的汤一起放入压力锅中，压半个小时。。
  • 酱肘子的做法步骤：10
    10
    熟了。
  • 酱肘子的做法步骤：11
    11
    倒入炒锅大火收汁。
  • 酱肘子的做法步骤：12
    12
    出锅了。
来自 最初的最美❤ 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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