莴笋胡萝卜烧鸡的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 鸡肉 650g 莴笋 1颗 胡萝卜 1颗 辅料 姜丝 适量 十三香 1勺 白胡椒粉 半勺 食盐 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 玉米淀粉 1勺 清淡 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 莴笋
2张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莴笋胡萝卜烧鸡的做法步骤
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1鸡肉剁块,洗净。
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2炒锅烧热不放油,将鸡块放入翻炒。
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3待鸡肉炒出水。
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4放入一勺料酒去腥。
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5将鸡肉苦逼捞出,水滤出,放姜丝,十三香,白胡椒粉,生抽。
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6将调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时。
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7莴笋,胡萝卜去皮,切块。
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8炒锅烧热下油,将腌制好的鸡块放入锅中翻炒。
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9炒好后放入两碗清水,把莴笋胡萝卜铺在上面,盖上锅盖烧20分钟,中途可翻一下。
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10用筷子扎一下胡萝卜,能轻松扎透即可。放入一勺食盐,翻炒均匀。
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11玉米淀粉加水,调成芡汁,将芡汁倒入锅中,把水分收干。
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12关火,盛盘出锅。
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13莴笋胡萝卜烧鸡。
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14莴笋胡萝卜烧鸡。
来自 Miss_大米 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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