素炒芥兰的做法
[导读]:4张图片 “ 新春佳节家人团聚,免不了吃吃喝喝,大鱼大肉吃腻了,来道小清新,简单又快手,无论是家常菜还是宴客菜,都是不错的选择,2元炒一盘,脆嫩爽口,解毒还补钙。 ” 食
4张图片
“新春佳节家人团聚,免不了吃吃喝喝,大鱼大肉吃腻了,来道小清新,简单又快手,无论是家常菜还是宴客菜,都是不错的选择,2元炒一盘,脆嫩爽口,解毒还补钙。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒芥兰的做法步骤
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1买回来的芥蓝,去掉老根老叶,淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净
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2清洗干净的芥蓝控净水分,根据个人喜好切段,也可以不切,直接炒
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3炒锅加入适量的油,爆香五香粉和少许毛葱,可以直接爆香大蒜,不用毛葱
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4加入切好的芥蓝,大火爆炒
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5炒至芥蓝变绿,加入盐、白糖、少许生抽调味,喜欢的可以加点料酒
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6加入大蒜翻炒几下就可以出锅啦,最好加点蚝油调味,我们住在这边时间短没有买蚝油
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7出锅装盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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