肝腰合炒的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪肝 适量 猪腰 适量 辅料 葱姜蒜 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 肝腰合炒的做法
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肝腰合炒的做法步骤
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1准备一个猪腰
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2剔除白色膜
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3腰子翻面切腰花,先切一厘米井格,不切透。然后切一寸块。
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4烧开水,将腰花焯一下
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5猪肝加成片,清水洗五六遍。。然后用盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉腌一下
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6热油将猪肝过油,时间不能太长,长了就老了
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7这是加工好的猪肝和腰花
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8准备葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜
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9热油锅将辣椒炒一下
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10再放入葱姜蒜
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11放入猪肝和腰花
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12放入黄酒、生抽、老抽、白糖等爆炒,放入胡萝卜和黄瓜
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13水淀粉收汁
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14成品图
来自 冷水浮萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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