菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红烧粉皮鱼头的做法
[导读]：4张图片 “ 鱼头鱼脑味道鲜美细嫩，尤其是那粉皮吸收了浓浓的鲜美鱼汤，既滑爽又入味，真的比鱼肉还好吃。这道菜一上桌，全家人抢着在汤里捞粉皮吃！ ” 食材明细 主料 鱼头 半
4张图片
“鱼头鱼脑味道鲜美细嫩，尤其是那粉皮吸收了浓浓的鲜美鱼汤，既滑爽又入味，真的比鱼肉还好吃。这道菜一上桌，全家人抢着在汤里捞粉皮吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧粉皮鱼头的做法步骤
-
1买回的大鱼头，今天用半个来煮。 -
2山芋粉皮洗净切成长条。 -
3起油锅，爆香姜片，放入鱼头煎，两面都要煎一下。 -
4加入适量料酒去腥。 -
5接着加入生抽、老抽、砂糖和适量清水开始炖煮。 -
6等锅中汤水煮沸后加入粉皮。 -
7再一起炖煮10分钟，加点盐调味，要时不时将汤汁淋在鱼头上。 -
8出锅前撒上少许葱花和白胡椒粉即可。 -
9开吃。
小窍门
鲢鱼是常见的淡水鱼，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%。所以是一种高蛋白低脂肪的食物。它的肉质鲜嫩，营养丰富，温中益气，有健脾补气、温中暖胃的功效，尤其适合在冬天食用。
来自 麦子老妈 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：香肠炒白菜的做法
下一篇：富贵牡丹百财卷的做法
相关推荐
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
