菇太郎烧猪尾的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 猪尾 250g 小香菇 适量 胡萝卜 2根 辅料 料酒 适量 生抽 1勺 食盐 小半勺 姜 适量 卤料 适量 五香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 菇太郎烧猪尾的做法步骤
1张图片
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菇太郎烧猪尾的做法步骤
-
1猪尾洗净剁块。
-
2猪尾冷水下锅,放入卤料包同煮。
-
3水开,撇去浮沫,倒入料酒,大火煮5分钟。关火,闷20分钟。
-
4菇太郎干香菇取出适量。
-
5干香菇洗净后,倒入开水泡发。香菇用开水泡发更能激发出香味。
-
6胡萝卜切滚刀块。
-
7闷好的猪尾取出,改刀成小块。由于这次的猪尾有点肥,所以锅里不需要放油,直接将猪尾放入,炼出一部分油,吃起来就不会油腻了。
-
8待猪尾呈焦黄状放入姜丝同炒。
-
9放入胡萝卜,菇太郎同炒,加入适量生抽和食盐。
-
10加少量水,将其倒入电压力锅中,煮10分钟。
-
11盛盘出锅。
小窍门
煎猪尾的过程中可能会有油溅起,所以务必做好防护,可以用面屏把脸挡住,系好围裙,戴上手套。
来自 Miss_大米 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:素炒增城菜心的做法
下一篇:菠菜拌海虹的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们