蒜青炒羊肉的做法
[导读]:1张图片 “ 蒜青也叫大蒜苗,清炒或用来炒肉都不错。 ” 食材明细 主料 羊腿肉 750g 蒜青 2根 辅料 蚝油 1汤匙 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 生粉 1汤匙 孜然粉 2茶匙 料酒 1汤匙 姜 6-7片 玉米油
1张图片
“蒜青也叫大蒜苗,清炒或用来炒肉都不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜青炒羊肉的做法步骤
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1羊腿肉切片,放入蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉和1茶匙孜然粉。
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2用手抓捏拌匀,腌30分钟以上。(我通常中午腌好,晚上炒。)
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3蒜青洗干净,斜刀切片。
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4热锅,放入1汤匙玉米油,把蒜青炒至断生,放少许盐调味,盛起备用。
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5另起锅热油,把姜片爆出香味。
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6把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。
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7放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。
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8倒入蒜青炒匀即可。
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9简单又美味的快手菜。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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