黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 今天闲着没事干,刚好冰箱里有前几天买剩下的黄瓜和没吃完的火腿肠,加了几个鸡蛋进去,上锅一蒸美味。 ” 食材明细 主料 黄瓜 一个 鸡蛋 3个 火腿肠 适量 辅料 盐 适量
1张图片
“今天闲着没事干,刚好冰箱里有前几天买剩下的黄瓜和没吃完的火腿肠,加了几个鸡蛋进去,上锅一蒸美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤
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1将所有材料准备好,鸡蛋蛋清和蛋黄分离,倒入容器。
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2黄瓜和火腿肠分别切丁,倒入装有蛋清的碗中,倒入适量 盐,十三香,味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
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3搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来,用牙签扎数个小孔。
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4锅内倒入适量水,搅拌好的火腿丁放入烝俾上,盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
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5蛋黄打散,浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。
小窍门
1:可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
2:这道菜不宜蒸过长,我蒸的时间有点长,所以整出来有小孔孔。
2:这道菜不宜蒸过长,我蒸的时间有点长,所以整出来有小孔孔。
来自 月亮私家烘焙 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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