菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页秘制香辣虾的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 冰鲜虾 750克 辅料 郫县豆瓣 40克 葱末 适量 干辣椒 30克 豆豉 5克 冰糖 15克 黄酒 10克 醪糟 10克 蒜末 适量 姜末 适量 香料 草果 3克 大料 3克 桂皮 3克 陈皮 3克 香叶
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
秘制香辣虾的做法步骤
-
1虾去虾线、去虾须洗净，香料（用清水泡10分钟再沥干水分）、醪糟、干辣椒（用清水泡10分钟干辣椒再沥干水分）以及葱、姜、蒜末。 -
2锅入油下香料小火煸炒5分钟，放郫县豆瓣、豆豉和干辣椒。 -
3放冰糖。 -
4放黄酒。 -
5放醪糟。 -
6放葱、姜、蒜再煸炒5分钟（小火）。 -
7将虾放入炒料中。 -
8中火煸制几分钟转小火慢煸10分钟。 -
9关火出锅。
小窍门
1、香料不全，少几味也没关系。
2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
2、郫县豆瓣和豆豉含盐量很高，盐不放或少放。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
海鲜
宴客菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：豆豉蒸鳕鱼的做法
下一篇：黑椒猪肉丸的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
