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网站首页豆腐木耳焖鸡的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 北豆腐 250克 木耳 25克 鸡腿 2个 辅料 姜 4片 蒜 2瓣 葱 2棵 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 1克 鸡精 1克 胡椒粉 2克 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆腐木耳焖鸡的
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐木耳焖鸡的做法步骤
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1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2取鸡腿肉切小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3北豆腐切成小方块。 -
4葱切段、姜切片、蒜切片、泡发的木耳切小块。 -
5姜片、蒜片下锅小火炒香。 -
6再下鸡腿肉大火翻炒几下。 -
7将豆腐、木耳放入锅内。 -
8往锅内一次性加适量清水，生抽、蚝油，烧开后上盖转小火焖八分钟。 -
9最后调入少许盐和鸡精，放入葱段。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡腿肉处理好先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香去腥的作用。
2、焖制的过程加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量只要一点点。
2、焖制的过程加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量只要一点点。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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