蘑菇炒菜梗的做法
[导读]:2张图片 “ 蘑菇富含氨基酸,是一种高蛋白低脂肪的食材,肉质很厚,非常鲜嫩,不管什么荤素菜搭上它一起炒都会变得很鲜美。 ” 食材明细 主料 小藏菜梗 1个 蘑菇 100克 辅料 盐 适
2张图片
“蘑菇富含氨基酸,是一种高蛋白低脂肪的食材,肉质很厚,非常鲜嫩,不管什么荤素菜搭上它一起炒都会变得很鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蘑菇炒菜梗的做法步骤
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1准备好材料,小藏菜梗1个,蘑菇100克。
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2把蘑菇用软的刷子刷洗掉表面的的脏物,清洗干净后切成片。
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3锅中倒入适量油,把切成片的蘑菇放入锅中。
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4煸炒至蘑菇变软,加入少许盐炒匀,等有水出来后就可熄火盛出。
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5小藏菜梗去掉外面的老梗,清洗干净后切成条。
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6锅中倒入适量油,把藏菜梗放入锅中。
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7炒匀后加少许盐,煸炒至菜梗变软。
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8加入刚才炒过的蘑菇一起翻炒均匀。
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9煮至菜梗变软入味就可以熄火,出锅了。
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10鲜美营养,比荤菜还好吃的素菜,天天吃也吃不腻。
小窍门
蘑菇因为直接裸露在外,容易受病虫害和微生物的侵蚀,还有农药,肥料以及病菌等容易附在蘑菇表面,所以一定要清洗干乐净,最好用软刷子在流动的清水中把它刷洗干净。
来自 乐食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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