什锦肉片的做法
[导读]:2张图片 “ 实在不想跑出去买菜了,看看家里还剩下的材料,就做了一个什锦蔬菜肉片吧~ ” 食材明细 主料 猪瘦肉 一块 香菇 十个 胡萝卜 一个 青椒 一个 辅料 葱 适量 生抽 少许 老
2张图片
“实在不想跑出去买菜了,看看家里还剩下的材料,就做了一个什锦蔬菜肉片吧~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦肉片的做法步骤
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1猪瘦肉准备一小块,洗净用厨房纸巾吸水擦干~
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2切片。
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3放入淀粉水腌制一会。
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4胡萝卜青椒切片。
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5香菇洗净切片。
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6炒菜锅烧热倒油,煸炒葱姜蒜出香味。
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7放入腌制好的肉片,快速煸炒。
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8倒入料酒,生抽,十三香煸炒均匀。
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9盛出盘待用。
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10另起一锅炒蔬菜。
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11倒入老抽酱油少许,盐少许。
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12加入煸炒好的肉片翻炒均匀,再加入少许白砂糖,因为我不吃味精,所以加入少量白砂糖可以提鲜~不爱吃甜的朋友也可以不放~
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13关火出锅装盘,一盘什锦蔬菜肉片就做好啦,是不是非常简单呢~
小窍门
肉片切好后用淀粉腌制一会可以使肉片更加嫩滑~
来自 靜風 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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