五花肉炒包菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 五花肉 150克 包菜 1个 辅料 干辣椒 4个 指天椒 3个 蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 香醋 2勺 盐 2克 鸡精 1克 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 五花肉炒包菜的做
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炒包菜的做法步骤
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1包菜洗净后撕成小块,沥干水份。
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2五花肉切成薄片。
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3蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。
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4取一个小碗,加生抽、老抽、香醋调成味汁。
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5五花肉入锅小火煎出油,煎至表面微黄。
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6加入蒜末、干辣椒炒香。
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7调入半勺老抽炒上色。
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8将包菜放入锅中淋上适量味汁,大火翻炒均匀。
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9最后调入少许盐和鸡精。
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10成品图。
小窍门
包菜很容易熟,淋上味汁后大火翻炒几下断生即可时间不宜太长,这样才能保留包菜爽脆的口感。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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