腐竹，也叫腐竹或豆腐皮，是一种营养丰富的豆制品。吃腐竹不仅能补充人体所需的营养，还能预防老年痴呆症，降低高血压和高血脂，预防动脉硬化，对人体很有好处。

这种蚝油腐竹不仅营养丰富，而且味道酸酸的，开胃。它的方法更简单。在这里，李维详细介绍了这种蚝油腐竹的制作方法。

蚝油腐竹实践教程:

1.泡腐竹软洗，切块。

2.洋葱、姜、大蒜和胡椒切碎。

3.将调味末放入腐竹碗中，加盐拌匀。

4.依次倒入蚝油、酱油、芝麻油、辣椒油和醋，调味新鲜，拌匀。

成品图:

蚝油腐竹的美味小贴士:

1、浴霸要提前泡发，一般3~5小时。

2.夏天把腐竹泡在冷水里，冬天泡在温水里。

3.可以根据自己的口味调整调料。

以上是蚝油腐竹的练习技巧，3分钟即可完成。但腐竹虽然营养价值高，但有肾病或肾功能不全的人应避免食用。