辣酱炒长豆是将豆瓣酱和长豆角一起炒制而成的美味全素菜，在吃到清新豆角的同时，也会让自己的食欲大增，做法也非常的简单，只需要将豆角处理好了之后加上豆瓣酱一起炒制而成的，在做法上也没什么技巧，也不需要花太多的精力，只需要简简单单的几步就可以搞定了，下班回到家懒得动，不妨来上这么一道简单方便又快捷，并且省时省心省力吃起来又下饭的菜肴吧。

　　辣酱炒长豆的做法教程：

　　1、长豆角剪成喜欢的长短。准备好蒜末、辣椒末。

　　2、锅烧热，放蒜末、辣椒末，然后加老干妈豆瓣酱。

　　3、放入长豆，炒匀，尽量让每根长豆都过上豆瓣酱。

　　4、加适量水，先大火烧开，后改中火，收干水分即可。

　　成品图：

　　辣酱炒长豆的美味小窍门：

　　1、豆瓣酱已经有咸味了，所以在做的时候不要加盐了。

　　2、长豆角一定要炒熟后才能食用。

　　辣酱炒长豆的做法介绍到这里就结束了，很美味的一道全素菜，香辣有味的老干妈豆瓣酱加上清新的长豆角吃起来特别的美味，用来当做是下饭菜很是不错的。