土豆和胡萝卜是两种很常见的食材，但是两者搭配很少见，两者搭配在一起就更少见了，其实将两者搭配做成的这道红烧土豆胡萝卜，不仅可以使两种食材的味道更上升一道档次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，土豆和胡萝卜都是维生素含量很高的食材，搭配在一起可以让人体更好的吸收维生素，并且吃起来也很美味。

　　红烧土豆胡萝卜的做法教程：

　　1.土豆和胡萝卜分别洗净削皮，土豆滚刀切成块，胡萝卜也滚刀切块。

　　2.锅内热油，用葱和蒜炝锅，倒入胡萝卜，加入土豆翻炒一下。

　　3.倒入适量酱油，加适量水和食盐。

　　4.盖盖焖10分钟，大火收汤 即可。

　　成品图：

　　红烧土豆胡萝卜的美味小窍门：

　　1.胡萝卜和土豆用油多炒一会，吃起来会更美味。

　　2.胡萝卜先倒入油锅中炒，炒制闻到胡萝卜香时再放入土豆，这样可以使胡萝卜素更好的释放出来。

　　红烧土豆胡萝卜的做法介绍到这里就结束了，一盘美味的全素菜就做好了，吃起来土豆和胡萝卜两种味道相互融合，清新自然美味，非常不错。