这道冬瓜猪肉炖粉条是养丰富的荤菜，也是消暑的良菜。天气热起来，看到消暑菜里就有冬瓜，就做了这个冬瓜猪肉炖粉条。冬瓜具有清热生津、解暑除烦的功效，而且还能祛湿减肥，颇受人们喜爱。今天用冬瓜做的猪肉炖粉条，也是一道美味可口的汤品。

冬瓜猪肉炖粉条的做法图解：

1、将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。

2、蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。

3、倒入冬瓜块，加八角(烹油的时候忘了放八角)。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。

成品图：

冬瓜猪肉炖粉条的怎么做好吃小技巧：

1、佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。

2、可以将粉条换成粉皮，也很好吃。

3、最后一定要放蒜，不然味道没有那么好喔。

食物的营养功效：

1、本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

2、冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。

3、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。