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网站首页榨菜肉沫蒸豆腐的做法
[导读]：1张图片 “ 味道鲜美，下饭，好吃的不得了 ” 食材明细 主料 豆腐 300g 肉沫 250g 榨菜丝 40g 辅料 油 15g 盐 2g 姜 5g 糖 20g 料酒 20g 老抽 5g 生抽 20g 干辣椒 3个 微辣 口味 蒸 工艺 十分钟 耗
1张图片
“味道鲜美，下饭，好吃的不得了”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
榨菜肉沫蒸豆腐的做法步骤
-
1准备好食材 -
2把豆腐洗干净，切成片 -
3把豆腐片，摆放入盘中，备用 -
4榨菜丝，切成小丁，备用 -
5把姜切丝，辣椒切段 -
6热锅起油，放入姜丝，辣椒 -
7把姜丝和辣椒，爆香 -
8爆香后，放入肉沫 -
9把肉沫，翻炒均匀至变色 -
10把料酒，倒入 -
11把生抽，倒入 -
12把老抽，倒入 -
13放入糖 -
14洒入盐 -
15把榨菜，放入 -
16翻炒均匀后，关火 -
17把榨菜肉沫，铺在豆腐上 -
18把豆腐，放入蒸锅中 -
19上汽后蒸5分钟，即可开盖取出 -
20上桌，即可开吃
小窍门
榨菜里面就有盐份，口味清淡的可以少放其它佐料
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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