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网站首页炝炒秋茄子的做法
[导读]：2张图片 “ 茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以后正是吃茄子的好时候，美味又养生。 ” 食材明细 主料 茄子 适
2张图片
“茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以后正是吃茄子的好时候，美味又养生。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝炒秋茄子的做法步骤
-
1准备好食材 -
2茄子切成薄片（用水泡一下去除碱水）、辣椒斜切、大蒜头切成片、葱切成段 -
3捞出茄子片，用手拽干水分 -
4起锅烧油，油七成热时，下大蒜和辣椒煸香 -
5下茄子片 -
6翻炒均匀至软 -
7加盐、鸡精、蚝油和生抽调味，翻炒均匀 -
8加葱段 -
9起锅装盘，美味既成
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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