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核桃仁炒菠菜的做法_图解核桃仁炒菠菜怎么做好

发布时间:2021-08-03 18:31:18分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:在家做 核桃 仁炒 菠菜 的时要先把菠菜 焯水 去除大部分草酸,这样吃没有涩味,这道菜要先煸炒下核桃仁让其味道更,在大火下锅炒菠菜即可,这款补脑的核桃仁做的 美味 小炒很适

在家做核桃仁炒菠菜的时要先把菠菜焯水去除大部分草酸,这样吃没有涩味,这道菜要先煸炒下核桃仁让其味道更,在大火下锅炒菠菜即可,这款补脑的核桃仁做的美味小炒很适合在家享用哟,喜欢的朋友就一起来试做吧。

核桃仁炒菠菜的做法:

1、准备好材料,枸杞提前泡上几分钟;

2、烧锅开水,加入少许盐和几滴油,放入菠菜进去焯水,变色后马上捞出;

3、烧热锅,放少许油,下入核桃仁进去煸炒一下;

4、再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒;

5、加入盐调味;

6、最后出锅前放入泡好的枸杞即可;

成品图:

核桃仁炒菠菜制作技巧:

1、菠菜中含有草酸,要先焯下水就能去除大部分草酸。

2、先煸炒下核桃仁让其味道更香。

3、大火快炒,出锅前放入枸杞。

4、要想品尝到核桃仁的脆感就要尽快吃,要不就会泡软了。

菠菜焯水多长时间最好?

一般是锅中水烤开,下锅3-5分钟就足可以了,不用时间太长,这菠菜很鲜嫩,非常容易熟的,应该注意正确的烹饪方法的。

菠菜是我们生活中在常吃的蔬菜,很多人都很喜欢吃。我们都知道,菠菜的补血作用是它最大的功效,它含铁量是非常高,所以对于贫血的患者来说,多吃一点菠菜会缓解贫血的症状。月经以后的女子也可以多吃一点菠菜进行血液的补充。

不仅如此,菠菜中所含的胡萝卜素,能在人体内转变成维生素A,具有保护视力、促进生长发育、增强抗病能力的作用;而同时它富含粗纤维能通肠导便;大量食用菠菜,能促进人体新陈代谢,降低中风的危险,还能清洁皮肤、抗衰老。

但要注意的是菠菜含有草酸,它不仅具有涩味,还容易产生结石。在因此吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再炒、凉拌、或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉不部分的草酸。今天就用它来与补脑的核桃仁来道美味小炒,下面就跟着我学吧。

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