酸辣三丝的做法
[导读]:1张图片 “ 凉拌菜是减肥首选。简单易做,不长肉! ” 食材明细 主料 土豆 1个 胡萝卜丝 适量 青椒丝 适量 辅料 蒜末 少许 盐 适量 糖 1匙 白醋 1匙 鸡精 少许 辣椒粉 适量 香油 适量
1张图片
“凉拌菜是减肥首选。简单易做,不长肉!”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣三丝的做法步骤
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1土豆削皮,洗净。
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2土豆用擦子擦成丝,加水泡一会去淀粉。
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3青椒、胡萝卜丝分别切丝,蒜切末。
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4三种食材分别用热水焯一下,过凉备用.土豆丝颜色变透明,立刻捞出来过凉。青椒、胡萝卜用热水烫一下即可。
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5把三种食材放在一个大碗里。先加糖、白醋,让糖、醋充分融化在一起,再加入其他调料搅拌均匀。
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6成品。酸爽可口。
小窍门
土豆丝先用水泡一下去淀粉。焯时变透明立即捞出过凉,保证土豆丝爽脆,不发面。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
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夏季食谱
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