香辣拌三丝的做法
[导读]:5张图片 “ 黄瓜、青椒、胡萝卜、很普通的大众食材,把这几样放在一起凉拌,不光色彩上的跳跃,放上自制的辣椒油,特别酸辣爽口! ” 食材明细 主料 胡萝卜 1根 黄瓜 1根 青椒 2个
5张图片
“黄瓜、青椒、胡萝卜、很普通的大众食材,把这几样放在一起凉拌,不光色彩上的跳跃,放上自制的辣椒油,特别酸辣爽口!”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣拌三丝的做法步骤
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1准备好原料;
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2黄瓜洗净擦丝;
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3黄瓜洗净擦丝;
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4胡萝卜洗净去皮擦丝;
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5青椒洗净去蒂去籽,切成丝;
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6大蒜去皮切碎;
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7锅中水烧开,放入胡萝卜丝焯水;
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8锅中水烧开,放入胡萝卜丝焯水;
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9放入青椒丝焯五秒钟;
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10快速捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡两分钟;
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11快速捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡两分钟;
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12控干水分;
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13控干水分;
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14放入黄瓜丝;
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15放入少许盐;
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16放入少许盐;
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17放入胡椒粉,香醋,蒜末,调味汁;
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18放入两勺自制辣椒油,适量香油;
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19搅拌均匀;
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20盛入盘中即可享用了!
小窍门
此类小菜可以多出一些,放冰箱里冷藏,两天之内吃完即可,不要超过三天。
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使用的厨具:其它、炒锅
所属分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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