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网站首页炝拌折耳根的做法
[导读]：1张图片 “ 折耳根，又名鱼腥草，具有特殊的气味，可以开胃理气，凉拌、炒烹、做汤均可。也可以入药，具有清热解毒，开胃理气，利尿消肿的功效。 ” 食材明细 主料 折耳根 适量
1张图片
“折耳根，又名鱼腥草，具有特殊的气味，可以开胃理气，凉拌、炒烹、做汤均可。也可以入药，具有清热解毒，开胃理气，利尿消肿的功效。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌折耳根的做法步骤
-
1折耳根去黑须摘去老的部分，摘成小段。 -
2所有配料洗净。姜切丝，大蒜拍碎切小，葱及香菜切段，干辣椒切段。 -
3折耳根洗净装盘，放上香菜段和葱段，倒入适量生抽和醋（依个人口味而定）。 -
4热锅放油，放入姜丝爆香，接着放入干辣椒段，变色后关火，放入大蒜和葱白，翻炒一下。 -
5最后倒入折耳根翻拌一下，装盘即可。
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使用的厨具：炒锅
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