凉拌毛豆子的做法
[导读]:4张图片 “ 连着几天的高温,凉菜成了我家最受欢迎的菜,今就上个凉拌毛豆子吧!微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽! ” 食材明细 主料 毛豆子 300克 辅料
4张图片
“连着几天的高温,凉菜成了我家最受欢迎的菜,今就上个凉拌毛豆子吧!微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽!”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌毛豆子的做法步骤
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1毛豆剥出毛豆子。
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2洗干净的毛豆子放入加有水的锅中,再放入八角、干辣椒。
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3盖上盖煮3-4分钟。
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4盛起煮好的毛豆子,可以用凉水过一下。
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5可以扔掉里面的八角,两个辣椒切碎撒毛豆子上。
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6大蒜加糖、盐捣碎。
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7加入醋、生抽、香油搅匀。
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8倒入毛豆子上,再加入香菜拌匀即可。
小窍门
1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好,吃起来更冰爽。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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