芥末藕片的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 莲藕 一节 辅料 菠菜 适量 配料 芥末油 少许 香油 少许 食盐 少许 鸡精 少许 醋 少许 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 芥末藕片的做法步骤 1 准备食材:
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥末藕片的做法步骤
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1准备食材:藕节 菠菜 调料等
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2莲藕去皮,切薄片
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3水烧沸后,下入藕片燎水
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4燎水后,捞出藕片过几遍凉水
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5菠菜榨汁 备用
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6将过凉的藕片放入保鲜盒中
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7倒入榨好的菠菜汁,放入冰箱中冷藏数小时(浸泡一夜最佳)
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8泡好的藕片在吃的时候,捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。
来自 味觉自制 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
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