荔枝苦瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 苦瓜苦,人人都知道,夏天适量食用点苦瓜可起到消暑去火的作用。但大部分人还是难以承受它的苦味。我也是如此。这次,我尝试将甜的荔枝和苦瓜结合在一起,加入了些
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“苦瓜苦,人人都知道,夏天适量食用点苦瓜可起到消暑去火的作用。但大部分人还是难以承受它的苦味。我也是如此。这次,我尝试将甜的荔枝和苦瓜结合在一起,加入了些许的蜂蜜白醋来调味,简单轻松的一拌,白绿相间十分养眼,冰箱中冰镇了一会,再食用,苦中有甜,甜中略夹微苦,冰凉凉,好美味哟!”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荔枝苦瓜的做法步骤
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1将苦瓜对剖,去瓤。
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2切成薄片。
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3放入加了盐的沸水中略焯即出。
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4入凉水中投凉后沥水捞出。
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5荔枝去壳备用。
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6将荔枝去核分成两瓣。
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7在碗中倒适量蜂蜜。
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8一点点盐。
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9适量白醋、凉开水调成适合自已口味的碗汁。
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10将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中。
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11拌匀后放入冰箱保鲜室。
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12食用时取出即可。
小窍门
1、盐要少一点放,少量的盐可以突出蜂蜜的甜味。
2、冰镇后食用最佳。
2、冰镇后食用最佳。
来自 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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