木耳蒸鸡的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鸡中翅 6只 木耳 30克 辅料 姜 6片 蒜 4瓣 盐 2克 鸡精 2克 生抽 1勺 蚝油 半勺 生粉 2克 胡椒粉 2克 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 木耳蒸鸡的做法步骤
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
木耳蒸鸡的做法步骤
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1木耳提前半小时在清水中泡发
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2鸡中翅斩成小块
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3放入盆中,加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓
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4姜切片、蒜切片
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5将姜片、蒜片放入盆中,加生抽、蚝油、花生油抓匀腌制20分钟
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6取一个盘子,将泡发的木耳平铺在盘子上
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7腌制好的鸡翅平铺在盘子,再摆上适量的木耳
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8将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟再转小火蒸八分钟
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9成品图
小窍门
1、鸡翅需要先加配料腌制20分钟,这样蒸出来的鸡翅更加入味
2、鸡翅斩块后很容易熟,入锅蒸的时间约为10-12分钟即可,蒸的时间过长影响滑嫩的口感
2、鸡翅斩块后很容易熟,入锅蒸的时间约为10-12分钟即可,蒸的时间过长影响滑嫩的口感
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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