原料：

胡姬花花生油、排骨、芋头 、葱 、蒜、 盐、 糖 、 料酒、酱油。

做法：

1、排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。

2、芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。

3、热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开。

4、加入芋头、酱油和盐，焖30分钟，大火收汁，即可。