锅内放入纯净水50克,纯牛奶、橄榄油各20克,家乐鸡汁、香椿苗各15克煮沸即可。
1、将龙利鱼肉360克切成10×5×1厘米的块,加入A料腌制(料酒10克,盐、白胡椒粉各2克)
2、将腌好的鱼肉拍上淀粉30克,裹上蛋液30克;锅中入色拉油1千克,烧至六成热时,放入鱼肉,小火炸至色泽金黄,捞出控油,浇上香椿汁50克即可。
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