“溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，寻常饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

2018年9月，被评为"中国菜"之吉林十大经典名菜。

”

主料

• 里脊肉 适量
• 尖椒 一个
• 胡萝卜 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量
• 老抽 少许
• 味素 适量
• 番茄酱 一勺匙
• 糖 适量

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